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カマスの刺身は少し水っぽいので炙りにしたら絶品ですよ！ カンパチと言っても伊勢湾で釣っているのは40㎝前後のシオ でも実はこの魚 脂がかなりのっていてとても美味しいんです！ 是非最初に刺身で頂いてみて下さい！！ カンパチの刺身をユッケに！ カンパチの場合は、いたって普通の3枚おろしです。 お腹側から包丁を入れて中骨のラインまで包丁が届いたら背中側から包丁を入れます。 カンパチはThe魚という骨の構造をしていますので、おろすのが難しい魚ではないかな。 基本に忠実におろせば カンパチの刺身のカロリーは？ カンパチは確かに脂の乗っていて美味しい魚なのですが、 魚の中ではそこまでカロリーが高いというわけではない のです。 カンパチとよく一緒に話題になる魚として ブリ がいます。 合わせて脂の乗った魚として扱われるのですが、100gの身に対して カン
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